ชาวอเมริกันเป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วนกันมาก

เมื่อคุณทานไขมันทั้งหมดจากของกินบางประเภทคุณก็จะได้รับรสมากมายด้วยเหมือนกัน เพื่อลดหุ่นของกินลดไขมันเริ่มเปลี่ยนไขมันด้วยน้ำตาล

มันเป็นชัยชนะที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาล แทนที่จะมีอันตรายต่อสุขภาพจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พวกเขาสามารถกลับโฉมสินค้าพิษของตนเองลงไปในคอได้มากกว่าที่เคยการผลักดันของกินที่มีไขมันต่ำเป็นความล้มเหลวที่สมบูรณ์แบบและไม่ประมาท อัตราเบาหวานและก็โรคอ้วนในประเทศนี้มีอัตราการเติบโตที่เร็วทันใจกว่าอัตราการเติบโตของประชากรเพียงอย่างเดียว ในปี 1958 ชาวอเมริกันเพียง 1.5 ล้านคนเป็นโรคเบาหวาน ในปี 2014 จำนวนดังกล่าวได้มากขึ้นเป็น 22 ล้านราย! นั่นหมายความว่าในเวลาเพียง 50 ปีร้อยละของชาวอเมริกันที่มีโรคเบาหวาน จากใต้ 1% ถึงกว่า 7% ในทำนองเดียวกันอัตราโรคอ้วนของพวกเราเกือบจะเท่าตัวตั้งแต่ทศวรรษที่ 1960 แล้วก็จำนวนหนึ่งในสี่รายเสียชีวิตในประเทศนี้เป็นโรคหัวใจ

ทุกเซลล์ในร่างกายอยากได้ไขมันบางส่วน มันใช้ในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์แล้วก็เส้นประสาท ไขมันที่จำเป็นจะต้องเป็นเรื่องจำเป็นสำหรับพลังงานการแข็งตัวของเลือดรวมทั้งการเคลื่อนไหวของกล้าม ไขมันบางจำพวกมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยเฉดหัวไล่อนุมูลอิสระและก็ปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมความทรุดโทรมที่เกิดขึ้นจากออกซิเดชั่น ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อร่างกายรวมทั้งช่วยรักษาสุขภาพหัวใจ ไขมันที่สำคัญยังมีหน้าที่สำคัญต่อร่างกายสมองราวๆ 60% ของสมองทำมาจากไขมัน 8, 10 ดังนั้นจดจำไว้ว่าหากใครเคยเรียกคุณว่า “fathead” มันไม่ใช่เทคนิคในการดูถูกมันถูกตามหลักวิทยาศาสตร์

ไขมันยังเป็นส่วนสำคัญของการดูดซึมสารอาหาร วิตามินบางอย่างเช่นวิตามิน A, D, E และ K เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน นั่นถือว่าร่างกายสามารถซับสารอาหารกลุ่มนี้ได้จากระบบย่อยอาหารเท่านั้นถ้าเกิดคุณกินไขมันกลุ่มนี้ จำนวนไขมันสูงกว่าในของกินที่คุณรับประทานทำให้สารอาหารที่ละลายในไขมันเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ถ้าหากว่าไม่มีไขมันในของกินคุณไม่สามารถที่จะดูดซึมสารอาหารที่สำคัญกลุ่มนี้ได้อย่างแม่นยำนำมาซึ่งการก่อให้เกิดการขาดวิตามิน วิตามินเอมีจุดสำคัญต่อการเผารวมทั้งการพัฒนาในระหว่างที่คุณประโยช์จากวิตามินอี เป็นต้นว่า ฤทธิ์ต้านทานอนุมูลอิสระและก็ภูมิคุ้มกัน การขาดวิตามินดีเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพกระดูกที่บกพร่องและการขาดวิตามินเคสามารถยั้งความรู้ความเข้าใจสำหรับการสะสมของเลือดได้

ความจำเป็นในการบริโภคของกินไขมันไม่ได้เป็นข้ออ้างที่จะโหลดขึ้นพิซซ่าเบอร์เกอร์และก็เบคอน โน่นเป็นแนวทางที่ถูกสำหรับเพื่อการทำแบบนี้ มีไขมันหลายชนิดหลายแบบไม่ว่าจะเป็นดีบางตัวไม่ดีบางตัวอยู่ระหว่าง ไขมันบางจำพวกมีสุขภาพดีเมื่อกินในจำนวนที่พอเหมาะ แม้กระนั้นเป็นโทษเมื่อบริโภคเกิน ลองพิเคราะห์กัน

ไขมันที่แข็งแรง แนวทางการบริโภคอาหาร 2015-2020 สำหรับชาวอเมริกันชี้แนะให้คุณเก็บปริมาณไขมันระหว่าง 25-35% ของแคลอรี่ทั้งหมด

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*